Tenuta San Guido Sassicaia 2023

Tenuta San Guido Sassicaia on yksi Toscanan tunnetuimmista huippuviineistä ja Super Tuscan -tyylin uranuurtaja. Bolgherista tuleva viini on myös poikkeuksellinen siksi, että se on Italian ainoa viini, jolla on oma appellaatio: Bolgheri Sassicaia DOC.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunaisessa viinissä tuoksuvat mustaherukka ja tumma kirsikka sekä setripuu, tupakka ja mausteet. Maku on täyteläinen ja keskittynyt, mutta samalla elegantti: silkkiset tanniinit ja raikas rakenne tasapainottavat runsasta hedelmäisyyttä. Pitkässä jälkimaussa viipyvät tummat hedelmät ja mausteiset vivahteet. Sassicaiaa voi nauttia nuorena, mutta sen rakenne ja tasapaino tarjoavat myös hyvät edellytykset pitkään kypsytykseen. Viini voi kehittyä kellarissa vuosikymmeniä; tarkka juomakypsyys riippuu vuosikerrasta ja säilytysolosuhteista.

Viininvalmistus
Rypäleet ovat Cabernet Sauvignonia ja Cabernet Francia, jotka kasvavat Tenuta San Guidon Bolgherin tilan korkeammilla palstoilla. Maaperässä on kalkkia, kiviä ja soraa, ja läheisen meren viilentävät tuulet tasapainottavat Toscanan lämmintä ilmastoa. Sassicaia-nimi viittaa kiviseen kasvupaikkaan. Tämän vuosikerran sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole käytettävissä tarkempia tietoja.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa Sassicaia naudan- tai lampaanpaistin, riistan tai yrttien kanssa valmistettujen liharuokien seurana. Myös kypsät, voimakkaat juustot sopivat sen rinnalle. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorelle viinille kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin 1–2 tuntia; kypsemmät vuosikerrat voivat hyötyä hellävaraisesta dekantoinnista sakan erottamiseksi.

Tuottaja
Tenuta San Guido sijaitsee Bolgherissa Toscanan rannikolla, ja sen Sassicaia nousi kansainväliseen maineeseen osoittamalla, miten erinomaisesti Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc voivat menestyä alueella. Viini oli Super Tuscan -liikkeen edelläkävijä ja sai oman Bolgheri Sassicaia DOC -alkuperäluokituksensa. Sassicaiaa pidetään yhtenä Italian arvostetuimmista viineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.