
Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€97,00/kpl
€107,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Tenuta di Trinoron Toscana Rosso Campo di Tenaglia 2024 on yhden tarhan Cabernet Franc -punaviini Sarteanon alueelta. Se tuo esiin Campo di Tenaglian omaleimaisen maaperän ja lajikkeen luonteen, ja tarhan rypäleitä on pullotettu erikseen vuodesta 2014 lähtien.
Makuprofiili
Viinissä on syvä, intensiivinen rubiininpunainen sävy. Tuoksussa yhdistyvät karhunvatukka ja punaiset mustikat sekä orvokin, grafiitin, kanelin ja mineraalisuuden vivahteet. Maku on ryhdikäs mutta tekstuuriltaan samettinen, ja hienostuneet, pehmeät tanniinit kannattelevat kokonaisuutta.
Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Campo di Tenaglian auringonlaskuun suuntautuvalla tarhalla noin 550 metrin korkeudessa. Yli 25-vuotiaat köynnökset saavat kasvaa hiekkaisessa, hyvin vettä läpäisevässä maassa, jossa on kalkkipitoisia kerrostumia. Tiheä istutus ja erittäin pienet satomäärät tukevat rypäleiden aromikonsentraatiota. Käymisvaihe kestää ruostumattomissa terästankeissa noin 12 päivää. Viini kypsyy ensin kahdeksan kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja sen jälkeen vielä 11 kuukautta betonitankeissa. Tarkkaa sadonkorjuumenetelmää ei ole ilmoitettu.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä punaisen lihan, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Kokeile sitä noin 16–18 °C:ssa ja anna viinin hengittää ennen tarjoilua. Dekantointi noin 30–60 minuuttia ennen nauttimista voi auttaa aromeja avautumaan.
Tuottaja
Tenuta di Trinoro valmistaa Campo di Tenaglian rypäleistä erillisen viinin, jonka tarkoituksena on tuoda tarhan oma luonne esiin. Cabernet Franc -köynnökset ovat yli 25-vuotiaita, ja tarhan viiniä on pullotettu omana kokonaisuutenaan vuodesta 2014 lähtien.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Tenuta di Trinoro |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Cabernet Franc |
| Alkoholipitoisuus | 15,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha, Pasta, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Italia, Piemont
93/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€40,95
€55,00

Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Saksa, Württemberg
97/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€59,00

Sommelier Dragsholmin linnassa
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€70,00
€80,00

Sommelier Noa Chef’s Hallissa
Italia, Toscana
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€52,00
€62,00
Lue arvostelu