Korkeimmin arvioidut

Bourgogne Aligoté Domaine Pataille Sylvain, 2023

Name: Bourgogne Aligoté Domaine Pataille Sylvain, 2023
Brand: Domaine Pataille Sylvain
SKU: MS-80072
Price: 33.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Pataille Sylvain

Bourgogne Aligoté Domaine Pataille Sylvain 2023 on tyylikäs ja raikkaasti ryhmittyvä valkoviini Bourgognen omaleimaisesta Aligoté-lajikkeesta. Se y...

Vuosikerta

2023

Rypälelajike

Aligoté

Tilavuus

750 ml

Alue

Burgundi

€33,00/kpl

Lisää koriin

Varastossa

Väh. 6 kpl

Arvioitu toimitus: ti 29 syys - to 01 loka

Huippusommelierien suosittelemat

94 Point

95 Point

99 Point

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Bourgogne Aligoté Domaine Pataille Sylvain 2023 on tyylikäs ja raikkaasti ryhmittyvä valkoviini Bourgognen omaleimaisesta Aligoté-lajikkeesta. Se yhdistää eläväisen hapokkuuden, puhtaan hedelmäisyyden ja selkeän mineraalisen otteen tavalla, joka tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon niin aperitiiviksi kuin ruokapöytäänkin.

Makuprofiili
Viinissä on vaalea, kirkas ja nuorekas väri. Tuoksusta voi löytää vihreää omenaa, sitrushedelmiä, valkoisia kukkia ja hienovaraista kalkkista mineraalisuutta. Suu tuntuu napakalta ja eloisan raikkaalta, ja makumaailmassa korostuvat sitruuna, rapea omena ja kevyt yrttisyys. Aligoté tarjoaa yleensä hyvän kehityspotentiaalin silloin, kun viinin rakenne ja hapokkuus ovat näin tasapainoiset, joten se voi säilyä kauniisti vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognesta, alueelta joka tunnetaan viileähköstä ilmastosta ja kalkkipitoisista maaperistä, jotka sopivat erityisen hyvin raikkautta ja tarkkuutta korostaville valkoviineille. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai vinifikaatiosta ei ole saatavilla, mutta Domaine Pataille Sylvain tunnetaan yleensä huolellisesta työskentelystä viinitarhalla ja mahdollisimman puhtaan lajiketyylin vaalimisesta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Aligoté sopii loistavasti äyriäisten, tuoreiden ostereiden, kevyiden kala-annosten, vuohenjuuston ja salaattien seuraan. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Domaine Pataille Sylvain on arvostettu tekijä Bourgognessa, ja tila tunnetaan erityisesti laadukkaista, tarkkarajaisista ja terroiria kunnioittavista viineistään. Vaikka tuottaja on monille tuttu nimenomaan Pinot Noirin ja Aligotén kautta, tilan maine perustuu vahvasti siihen, että se nostaa esiin Bourgognen lajikkeiden puhtautta ja alueellista identiteettiä.

Tuotetiedot

Kategoria	Valkoviini
Tuottaja	Domaine Pataille Sylvain
Vuosikerta	2023
Maa	Ranska
Alue	Burgundi
Rypälelajike	Aligoté
Tilavuus	750 ml
Sopii ruoan kanssa

Toimitustiedot

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Tarvitsetko apua? Kirjoita meille!

4,5 Trustpilotissa

Suosittelee

Ottavio Saglam

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa

94/100

Yleisarvio

4/5

Hinta-laatusuhde

Pataillen Aligoté näyttää, kuinka vakavasti otettava tämä usein sivuutettu rypäle voi olla. Raikas, tarkka ja mineraalinen, kirkkaan hapokkuuden ja huomattavan syvyyden ansiosta siinä on suuren Burgundin energiaa ja monimuotoisuutta menettämättä luonnollista, vaivatonta luonnettaan.

Gustav Bundgaard

R Vinbar – omistaja ja johtaja

95/100

Yleisarvio

5/5

Hinta-laatusuhde

Ehkä juuri nyt yksi markkinoiden parhaista aligotéista hintaansa nähden.

Se on epäilemättä aivan uskomattoman fantastinen viini. Tälle aligotélle täältä valtava kyllä kiitos.

Karoline Reinhold

Sommelier / viinin maahantuoja

99/100

Yleisarvio

5/5

Hinta-laatusuhde

Unohda kaikki, mitä luulit tietäväsi Aligotésta. Sylvain Pataille on tuottaja, joka auttoi muuttamaan tämän aiemmin sivuutetun rypäleen yhdeksi Burgundin kiinnostavimmista valkoviineistä. Vanhoista köynnöksistä peräisin oleva ja huolellisesti valmistettu pullo on appellation vertailukohta ja ehdoton hankinta terroirin, tarkkuuden ja Burgundin uuden aallon ystäville.

Makuvivahteet

Omena Sitrushedelmä Seljankukka Päärynä Valkoiset kukat