Loire on Ranskan pisin viinialue ja samalla sen vaihtelevin. Atlantin tuulessa Melon de Bourgogne antaa suolaisen Muscadet'n, Anjoussa ja Tourainessa Chenin Blanc tekee sekä teräksisen kuivia että jalohomeisia makeita viinejä, ja itäpäässä Sancerre ja Pouilly-Fumé hiovat Sauvignon Blancista tarkan ja piikivisen. Punaiset ovat Cabernet Francia: keskitäyteläisiä, hapokkaita ja yrttisiä. Ranskan mittapuulla hinnat ovat täällä yhä järkeviä.
Loiren alueet ja rypäleet
Länsipäässä Pays Nantais'n Muscadet Sèvre-et-Maine on ostereiden vakiokumppani. Anjou ja Saumur ovat Chenin Blancin ja Cabernet Francin maata, ja Savennières antaa alueen ryhdikkäimmät kuivat valkoviinit. Tourainessa Vouvray ja Montlouis-sur-Loire tekevät Cheniniä kuivana, puolikuivana ja makeana, kun taas Chinon ja Bourgueil vastaavat punaisista. Ylä-Loirella Sancerre ja Pouilly-Fumé ovat Sauvignon Blancin mittatikkuja, ja Sancerresta tulee myös Pinot Noir -punaviiniä. Lajikkeista lisää: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc ja Cabernet Franc.
Mitä Loire-valikoimassamme on
Sancerre on selvä painopiste noin 75 pullolla, ja siitä iso osa on Vincent Pinard'n tarhaviinejä kuten La Moussière ja Flores. Saumurista löytyvät Clos Rougeard'n Le Bourg ja Les Poyeux sekä Thierry Germainin Roches Neuves -viinit, ja Pouilly-Fumésta Didier Dagueneau'n Silex. Chenin-puolta edustavat Huet, La Taille aux Loups'n Montlouis, Nicolas Jolyn Savennières ja Domaine Belargus Coteaux du Layonista. Kuohuviinit ovat Crémant de Loirea ja pét-natteja, ja koko kuohuvalikoima on Crémant-osiossa. Muscadet'ta hyllyssä on vain kourallinen, joten sen suhteen kannattaa olla nopea. Lähes kaikki pullot ovat 2020-luvun vuosikertoja. Muut ranskalaiset alueet ovat Ranska-sivulla.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on Loiren tunnetuin valkoviini?
Sancerre, joka on Sauvignon Blancia Ylä-Loirelta: sitrusta, karviaista ja piikiveä. Naapurin Pouilly-Fumé on usein pyöreämpi ja savuisempi.
Onko Vouvray makeaa vai kuivaa?
Molempia. Etiketissä lukee sec, demi-sec, moelleux tai doux, ja se kertoo makeusasteen. Kuiva Vouvray on ruokaviini, makea sopii jälkiruoalle ja sinihomejuustolle.
Mihin ruokaan Loiren viinit sopivat?
Muscadet ja Sancerre ostereille, simpukoille ja vuohenjuustolle. Cabernet Franc toimii kanan, ankan ja paahdettujen juuresten kanssa, ja se kestää myös viileämpänä tarjoiltuna.