Castilla y León (suomeksi Kastilia ja León) on Espanjan pohjoisen ylätasangon viinialue, joka kattaa lähes viidenneksen koko maan pinta-alasta. Duero-joki virtaa alueen halki idästä länteen, ja sen varrella ovat Ribera del Duero, Toro ja Rueda. Luoteessa, Galician rajalla, on Bierzo. Tältä sivulta löydät koko alueen puna- ja valkoviinit.
Castilla y Leónin viinialueet Duero-joen varrella
Alueella on 13 alkuperäsuojattua nimitystä. Tunnetuimmat ovat Ribera del Duero, Toro, Rueda ja Bierzo, ja niiden lisäksi viiniä tehdään Cigalesissa, Arlanzassa, Arribesissa, Tierra de Leónissa, Tierra del Vino de Zamorassa, Cebrerosissa, Valles de Benaventessa, Sierra de Salamancassa ja Valtiendasissa. Ilmasto on mannermainen: kesät ovat kuumia ja kuivia, talvet kylmiä, ja viinitarhat sijaitsevat korkealla.
Ribera del Duero: Tempranillon tunnetuin koti
Ribera del Duero sai DO-statuksen vuonna 1982, ja se ulottuu Burgosin, Valladolidin, Segovian ja Sorian maakuntiin. Viinitarhat ovat 750 ja 911 metrin korkeudessa. Päärypäle on Tempranillo, jota täällä kutsutaan nimillä Tinto Fino ja Tinta del País. Crianza kypsyy vähintään kaksi vuotta, josta vähintään vuoden tammessa. Reserva kypsyy vähintään kolme vuotta ja Gran Reserva viisi vuotta, josta kaksi tammessa.
Vega Sicilia, Pingus ja muut klassikot
Vega Sicilian perusti Eloy Lecanda vuonna 1864, ja Álvarezin suku on omistanut tilan vuodesta 1982. Sen lippulaiva Único tehdään pääosin Tempranillosta ja Cabernet Sauvignonista, ja Valbuena 5° kypsyy viisi vuotta ennen myyntiä. Valikoimassa on myös Reserva Especial sekä suvun Alión, jonka he perustivat vuonna 1991. Tanskalainen Peter Sisseck perusti Dominio de Pingusin vuonna 1995 ja teki ensimmäisen Pingusin samana vuonna. Valikoimasta löytyvät Pingus, Flor de Pingus ja PSI, joka tehdään paikallisten viljelijöiden vanhoista köynnöksistä. Muita Ribera del Dueron nimiä ovat Aalto, Hacienda Monasterio, Valduero, Cepa 21 ja Astrales.
Toro, Bierzo ja Rueda: kolme erilaista tyyliä
Toro
Toron viinitarhat ovat 600 ja 825 metrin korkeudessa, ja sadetta tulee vain 350 tai 400 millimetriä vuodessa. Paikallinen Tempranillon muoto, Tinta de Toro, on vuosisatojen aikana sopeutunut alueen kuumiin kesiin ja kylmiin talviin. Vega Sicilian omistajat perustivat alueelle Pintian vuonna 1997.
Bierzo
Bierzossa sataa selvästi enemmän kuin Torossa ja Ruedassa, ja viinitarhoja on jopa tuhannen metrin korkeudessa. Mencía kattaa valtaosan istutuksista, maaperä on graniittia ja liusketta, ja viinit ovat raikkaita, jännitteisiä ja suolaisia. Valkoisista rypäleistä tärkein on Godello. Casa Aurora on yksi alueen tuottajista.
Rueda
Rueda on alueen valkoviinien keskus. Verdejo on sen istutetuin rypäle, ja viinitarhat ovat 700 ja 870 metrin korkeudessa. Ruedan valkoviinit ovat kuivia ja raikkaita, ja niissä korostuu nuori sitrushedelmä. Ribera del Duerossa ainoa sallittu valkoinen rypäle on Albillo, josta Valduero tekee White Albillo -viininsä.
Castilla y Leónin viinit ruoan kanssa
Ribera del Dueron ja Toron punaviinit sopivat grillatulle ja paahdetulle lihalle, lampaalle, riistalle ja kypsille kovajuustoille. Bierzon kevyempi Mencía toimii sienten, makkaroiden ja kanan kanssa, ja Ruedan Verdejo sopii kalalle, äyriäisille ja salaateille. Lisää espanjalaisia viinejä löydät koko Espanjan viinien valikoimasta.
Usein kysyttyä Castilla y Leónin viineistä
Mitä viinialueita Castilla y Leóniin kuuluu?
Ribera del Duero, Toro, Rueda, Bierzo, Cigales, Arlanza, Arribes, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora, Cebreros, Valles de Benavente, Sierra de Salamanca ja Valtiendas.
Mikä on Ribera del Dueron päärypäle?
Tempranillo, jota paikallisesti kutsutaan nimillä Tinto Fino ja Tinta del País.
Mitä eroa on Castilla y Leónilla ja Castilla-La Manchalla?
Ne ovat eri alueita. Castilla y León on Espanjan pohjoisella ylätasangolla Duero-joen varrella, Castilla-La Mancha Madridin eteläpuolella. Castilla-La Manchan viinit eivät kuulu tälle sivulle.
Kuuluuko Bierzo Galiciaan?
Ei. Bierzo kuuluu Leónin maakuntaan ja siten Castilla y Leóniin, vaikka sen Mencía ja Godello ovat samoja rypäleitä kuin naapurin Galician Valdeorrassa ja Ribeira Sacrassa. Galician viinit eivät kuulu tälle sivulle.
Mikä on Vega Sicilia Único?
Vega Sicilian lippulaivaviini Ribera del Duerosta, joka tehdään pääosin Tempranillosta ja Cabernet Sauvignonista ja joka kypsyy pitkään ennen myyntiä.